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Ho scoperto le puntarelle!!!!
E' stato durante la cena di S.Silvestro, hanno servito questa verdura che io avevo sempre sentito nominare , ma che mai avevo assaggiato. Le ho trovate speciali e ora le cucino almeno una volta alla settimana. Le preparo tagliando a scagliette i germogli teneri e passandoli a fuoco vivo per pochissimo tempo con olio extravergine aromatizzato all'aglio e pasta di acciughe. Se ci sono altri modi di prepararle accolgo volentieri suggerimenti. Ciao a tutti