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Ingredienti:
4 - 5 mele
3 uova
200 gr di farina 00
150 gr di zucchero
100 ml di latte
100 ml di olio
15 amaretti sbriciolati
limone grattugiato
1 bustina di lievito per dolci
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, l'olio, il latte, mezzo limone grattugiato ed il lievito, fino ad ottenere un composto corposo ed omogeneo, Aggiungere le mele (sbucciate e tagliate a quadretti in precedenza ) "tuffate" il composto in una tortiera ed infine spolverare la superficie con gli amaretti sbriciolati.
Mettere in forno caldo a 180° per 30/40 min circa